2013年04月09日

好評 どじょうのから揚げ

どじょう料理を初めて、ほぼ一か月

まだ地名度不足で、どじょうの料理はイマイチ

その中で好評なのが、どじょうのから揚げ

どじょうを酒で弱らせ、軽く塩をふり、片栗粉で揚げる、

骨まで軟らかく、どじょうとは思えぬ食感

どじょうを食べたことのない子供にも好評

栄養にも富み、カルシュウム不足に持ってこい。

posted by かねやん at 09:07| お店模様 只今営業中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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